企救半島の岩層中にある石灰質凝灰岩の部分から見つかる岩石。岐阜県の菊花石と並ぶ名石・奇石とされる。梅花石は約３億年前の棘皮生物の一種、五角海百合の化石である。青海海岸の一部が岩層の指定範囲であり、置物は現在、関門海峡ミュージアムで保管されている。